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Curry di ceci (vegan)

Curry di ceci (vegan)
3.8 32 évaluations
Prép. 20min
Total 1h
6 porzioni
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Ingrédients

  • 15 g di semi di coriandolo
  • 15 g di semi di cumino
  • 5 g di cardamomo in polvere
  • 1 stecca di cannella
  • 3 - 4 peperoncini rossi secchi
  • 100 g di scalogno a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 15 g di zenzero, radice fresca pelato e grattugiato
  • 30 g di olio di sesamo
  • 400 g di zucchine a pezzi
  • 200 g di carote pelate e a pezzi
  • 450 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 400 g di cimette di broccoli
  • 200 g di latte di cocco
  • 500 g di ceci lessati
  • 100 g di spinaci baby freschi
  • coriandolo fresco a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 835.2 mg
Protides 11.2 g
Calories 1155.5 kJ / 276.2 kcal
Lipides 16.5 g
Fibre 11.5 g
Graisses saturées 7.1 g
Glucides 23 g

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