Fermentations-Sud für Gemüse

Fermentations-Sud für Gemüse

4.8 5 évaluation

Prép. 15min

Total 120h

500 g

Ingrédients

Schalotte
30 g
Knoblauchzehe
1
Chilischote entkernt
½
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
3 g
Salz
15 g
Wasser und etwas mehr zum Ausspülen
1000 g
Gemüse in Spalten, Stiften, Stücken oder halbiert (2-4 cm), siehe Tipp
500 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 100 g

Sodium 1219 mg

Protides 4 g

Calories 333 kJ / 80 kcal

Lipides 1 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 15 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Rotkohl-Gewürzmischung

Rotkohl-Gewürzmischung

5min

Kartoffeltannenbäume - Herzoginkartoffeln im Tannenbaum-Look

Kartoffeltannenbäume - Herzoginkartoffeln im Tannenbaum-Look

1h

Olivenöl-Eis

Olivenöl-Eis

13h 25min

Kalbsragout im Brotlaib

Kalbsragout im Brotlaib

6h 30min

Gepickelter Kürbis

Gepickelter Kürbis

1h 35min

Eingelegte Heringe

Eingelegte Heringe

12h

Eingelegte Gurkenscheiben

Eingelegte Gurkenscheiben

2h

Kimchi

Kimchi

144h

Erbsen und Frühlingszwiebeln in Olivenöl

Erbsen und Frühlingszwiebeln in Olivenöl

30min

Drömmar

Drömmar

50min

Butter, selbst gemacht

Butter, selbst gemacht

10min

Vegane Leberwurst-Alternative

Vegane Leberwurst-Alternative

20min