Tartare de carottes, pommes et noisettes. Crêpe aux épinards à la sauce tomate

Tartare de carottes, pommes et noisettes. Crêpe aux épinards à la sauce tomate

4.5 26 évaluations

Prép. 50min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

Les crêpes aux épinards

100 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
2 gousses d'ail
50 g de poireau en morceaux (2 cm)
50 g d'huile d'olive
400 g de purée de tomates en conserve
50 g d'eau
6 feuilles de basilic frais
1 pincée de sucre en poudre
1 ¾ c. à café de sel
3 pincées de poivre noir moulu
100 g d'eau minérale gazeuse
100 g de lait
120 g de farine de blé
3 œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g d'épinards frais

300 g d'épinards surgelés, préalablement décongelés
3 pincées de poivre moulu
250 g de ricotta fraîche

Tartare de carottes, pommes et noisettes

25 g de noisettes
1 c. à soupe de beurre
400 g de carottes en morceaux (3 cm)
250 g de pommes en morceaux (3 cm)
25 g de jus de citron fraîchement pressé
20 g d'huile de tournesol
1 pincée de sucre en poudre
½ c. à café de sel
3 - 4 pincées de poivre noir moulu
20 g de crème de vinaigre balsamique

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2101 mg

Protides 29.5 g

Calories 3022.9 kJ / 722.5 kcal

Lipides 41.7 g

Fibre 10.8 g

Graisses saturées 13.5 g

Glucides 63 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menus gourmands en famille 5 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45min

Japchae

Japchae

50min

Flamiche sans pâte au tofu fumé

Flamiche sans pâte au tofu fumé

50min

Buddha bowl tempeh avec vinaigrette à la cacahuète

Buddha bowl tempeh avec vinaigrette à la cacahuète

1h

Pizza aux légumes d'hiver et fromage à raclette fumé

Pizza aux légumes d'hiver et fromage à raclette fumé

2h

Ravioli de légumes

Ravioli de légumes

1h

Bowl de quinoa et champignons marinés

Bowl de quinoa et champignons marinés

1h 20min

Poivrons farcis au riz persillé

Poivrons farcis au riz persillé

45min

Wrap au houmous et légumes grillés

Wrap au houmous et légumes grillés

30min

Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin

Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin

55min

Salade de crispy potatoes

Salade de crispy potatoes

1h 6min

Blanquette de légumes

Blanquette de légumes

55min