Tortellini à la ricotta et aux épinards

Tortellini à la ricotta et aux épinards

4.8 10 évaluation

Prép. 40min

Total 9h

8 portions

Ingrédients

La farce (la veille)

250 g d'eau
250 g d'épinards surgelés
15 g d'échalote
20 g de beurre
200 g de ricotta fraîche
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir moulu

Les tortellini (le jour même)

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de semoule de blé dur
4 œufs
10 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 391.6 mg

Protides 12.4 g

Calories 1231.2 kJ / 294.3 kcal

Lipides 9.6 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 4.5 g

Glucides 39.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mes pâtes à l'italienne 14 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)

1h 10min

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

50min

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45min

Chaussons au poulet à la thaïe et sauce au piment

30min

Ravioli sardes (culurgiones)

2h 30min

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

10min

Riz cantonais

30min

Petits pains façon bretzel

2h

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

1h 15min

Galettes de pomme de terre

45min

Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala

2h 30min