Carrés menthe-chocolat

Carrés menthe-chocolat

4.2 13 évaluations

Prép. 30min

Total 5h

30 pièces

Ingrédients

Le biscuit

60 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
50 g farine de blé pour le moule
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
2 œufs
150 g de sucre en poudre
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
30 g de cacao en poudre

La crème à la menthe

120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 c. à café d'arôme naturel de menthe
1 branche de menthe fraîche effeuillée
1 trait de colorant alimentaire vert
250 g de chocolat blanc détaillé en morceaux

Les carrés de chocolat et le montage

130 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 2 g

Calories 630 kJ / 151 kcal

Lipides 9 g

Glucides 15 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tout Chocolat 50 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Parfait chocolat et thé fleuri

3h 55min

Gianduja choco-Passion

18h 20min

Demi-sphère framboise choco vanille

17h

Croustillant chocolat-framboise

16h

Croquant au chocolat

16h 20min

Brocéliande (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)

10h

Marquise au chocolat

2h 25min

Barres choco-coco

1h

JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin

3h 45min

Bavarois griotte-pistache

6h 30min

Glace à la vanille

12h

Choux vanillés

1h 20min