Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

4.8 36 évaluation

Prép. 35min

Total 1h 30min

8 portions

Ingrédients

La pâte feuilletée

450 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
450 g de farine de blé et un peu pour le façonnage
200 g d'eau froide
3 g de sel

La farce

3 échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
300 g de blanc de poireau en morceaux
20 g d'huile d'olive
600 g de saumon frais, sans peau désarêté et en morceaux (3 cm)
200 g de crème fraîche
1 c. à soupe d'aneth frais haché
le jus d'1/2 citron jaune
200 g de saumon fumé coupé en lanières
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 jaune d'œuf

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1013.2 mg

Protides 30.2 g

Calories 3963.5 kJ / 947.3 kcal

Lipides 69.3 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 37.3 g

Glucides 52.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner avec la Cocotte Thermomix® 23 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Parmentier de canard, oignons et curry

1h

Lasagne bolognaise aux épinards

2h 45min

Poulpe "à Lagareiro"

1h 30min

Tartelettes aux figues

1h 10min

Quiche aux tomates, épinards et ricotta

1h 30min

Pizza crème aux champignons, mozzarella et huile de basilic

2h 40min

Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette

1h 35min

Feuilleté tressé haddock et poireau

1h 30min

Petits farcis provençaux aux restes de viande

1h 25min

Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette

1h 55min

Quiche aux épinards et feta

1h 20min

Moussaka grecque

1h 20min