Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️

Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️

3.7 16 évaluations

Prép. 10min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

3 gousses d'ail
20 g gingembres frais épluché
2 c. à soupe de pâte de piment rouge gochujang
2 c. à soupe de pâte de miso rouge (akamiso)
20 g d'huile
1 c. à soupe de sauce de soja
½ c. à café de sel
1 c. à café de sucre
200 g d'eau
500 g de tofu ferme
2 c. à soupe de farine de riz

2 c. à soupe de fécule de maïs
huile de friture
2 c. à soupe de ciboule ciselée
1 c. à café de graines de sésame

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1401 mg

Protides 13.1 g

Calories 824.6 kJ / 197.1 kcal

Lipides 11.7 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 2.1 g

Glucides 13.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dragon 11 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Nouilles végétaliennes sauce cacahuète

30min

Tempeh teriyaki et légumes avec du riz

40min

Tofu sur riz et sauce aux cacahuètes

45min

Farce pour tacos aux champignons

35min

Okonomiyaki

50min

Bol repas tex-mex

50min

Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

30min

Pad thaï au tofu épicé

1h 50min

Pâtes aux tomates séchées avec tempeh

30min

Curry de lentilles

50min

Omelette grecque vapeur à la feta et menthe

30min

Curry d'épinards à la feta

35min