Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mapo bœuf et tofu
Prép. 10min
Total 35min
4 portions
Ingrédients
-
1 c. à soupe de grains de poivre de Sichuan
-
4 gousses d'ail
-
2 échalotes
-
4 cm gingembres frais
-
300 g de viande de bœuf à griller, en gros dés
-
1 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
-
1 c. à soupe de pâte de miso rouge (akamiso)
-
2 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
-
2 c. à café de sucre en poudre
-
4 c. à soupe de concentré de tomate
-
1 - 2 c. à café de purée de piment à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de sel
-
250 g de tofu coupé en dés (2 cm)
-
500 g d'eau
-
200 g de riz
-
2 c. à soupe rase de fécule de maïs
-
2 c. à soupe d'eau
-
2 oignons nouveaux émincés
-
1 c. à café de piment séché en flocons
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
30 g
Calories
1861 kJ /
441 kcal
Lipides
9 g
Glucides
58 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Larousse - Mes recettes asiatiques
97 Recettes
France
France
Tu pourrais aussi aimer...
Japchae
50min
Bobun végétarien
1h 15min
Yaki udon japonais à la viande hachée
30min
Poulet laqué au sésame
40min
Porc au caramel, petits pois et riz
1h 10min
Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️
20min
Nouilles végétaliennes sauce cacahuète
30min
Nouilles chinoises à la dinde, épinards et sauce cacahuète
30min
Pad thaï au poulet
2h
Poulet grillé à la citronnelle
45min
Ramen aux lamelles de bœuf, légumes et nouilles de riz
30min
Soupe thaïe au lait de coco et au poulet
40min