Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g jasmine rice
- 360 g boiling water, plus extra to soak
- 3 stalks fresh lemongrass, white part only, cut into pieces
- 40 g fresh turmeric, peeled
- 50 g fresh galangal, peeled
- 50 g vegetable oil
- 10 g Korean chilli paste (gochujang)
- ¾ tsp ground turmeric
- 10 makrut lime leaves
- 300 g coconut water
- 500 g coconut cream
- 20 g palm sugar
- ½ tsp sea salt
- 1 tsp fish sauce
- 1 - 2 pinches xanthan gum (see Tips)
- 600 g skinless, boneless chicken thighs, cut into pieces (4 cm)
- 100 g nadine potato, cut into cubes (1 cm)
- 100 g carrot, cut into rounds (0.5 cm)
- 1 red capsicum (approx. 200 g), cut into strips
- 100 g fresh green beans, cut into pieces (2 cm)
- 2 baby bok choy, trimmed, cut into sixths, lengthways
- 1 tbsp freshly squeezed lime juice
- 1 lime, cut into wedges, to serve
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 4113.3 kJ / 983.1 kcal
- Protides
- 41.6 g
- Glucides
- 102 g
- Lipides
- 45.6 g
- Graisses saturées
- 27.6 g
- Fibre
- 8.3 g
- Sodium
- 750.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Crunchy broccoli salad with speck (TM6)
10min
Lemon and thyme mocktail
1h
Moroccan chicken tagine with pearl couscous
35 Min
Chilli with corn bread
50min
Steamed Vegetables with Kefir Dressing
40 Min
Best ever carrot cake
1 Std. 35 Min
Herby potato salad with crisp topping
50min
Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)
55min
Middle Eastern open chicken pie (Diabetes, TM6)
1h 30min
2 ingredient wholemeal rolls and flatbread (Diabetes)
25min
Fast lamb curry with chickpea and cauliflower rice (Diabetes)
25min
Turmeric and ginger-infused chicken broth
2 Std. 30 Min