Tacos aux légumes et sauce aux haricots rouges

4.7 3 évaluations

Prép. 20min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

160 g de courgette non épluchée, extrémités enlevées
140 g de carotte
200 g de tomates olivette fermes, de la taille de la goulotte (2 tomates)
120 g de gruyère coupé en morceaux de la taille de la goulotte
50 g d'oignon coupé en deux
300 g de haricots rouges en conserve égouttés
150 g d'eau
¼ de cube de bouillon de légumes
20 g de concentré de tomate
3 pincées de piment de Cayenne en poudre
¼ - ½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
6 tortillas de maïs spéciales tacos
½ bouquet de coriandre fraîche haché
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. pour la finition
piment séché en flocons (optionnel) pour la finition
1 citron vert pour la finition, coupé en tranches ou en quartiers

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 513.8 mg

Protides 11.1 g

Calories 1054.4 kJ / 252 kcal

Lipides 13.6 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 6.7 g

Glucides 23.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Gnocchi margherita

30min

Spaghetti o palmo

35min

Riz aux brocolis, haricots verts et champignons

40min

Batch-Cooking : Salade tiède de légumes. Spaghetti aux tomates et aux champignons. Poulet, riz et sauce aux poivrons

1h

Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

4h 35min

Galettes de légumes

20min

Omelette au cheddar à la truffe

30min

Spaghetti à la crème de pistache

30min

Wrap au houmous et légumes grillés

30min

Pâte sauce crémeuse aux champignons et à la tomate

30min

Tajine de poulet aux pruneaux et aux abricots secs

35min

Poulet crémeux au citron

30min