Boloñesa vegana

3.8 4 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 porciones

Ingrédients

Sustituto vegano del queso

85 g de nuez de la india
15 g de levadura nutricional
2 pizcas de ajo en polvo
½ cdita de sal

Salsa

1 lata de frijoles enlatados (peso escurrido 255 g), escurrido
20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
100 g de apio cortado en trozos
150 g de zanahoria cortado en trozos
1 cebolla cortada en octavos
100 g vino blanco seco (vegano)
1 lata de jitomate triturado, enlatado (400 g)
50 g de puré de tomate
½ cdita de comino en polvo
1 cdita de tomillo seco
1 cdita de romero seco picado
½ cdita de paprika, ahumada y molida
1 ½ cdita de sal
½ cdita de pimienta molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Protides 14.2 g

Calories 1521.1 kJ / 363.6 kcal

Lipides 15.6 g

Fibre 10.5 g

Glucides 40.5 g

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