Couscous avec agneau et légumes

3.3 3 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

150 g de carottes
80 g de navet
200 g de courgettes
300 g de couscous, grain moyen
3 c. à café de sel fin
60 g d'huile d'olive
850 g d'eau
4 brins de coriandre, fraîche effeuillée
4 brins de persil frais effeuillé
120 g d'oignons coupés en deux
500 g d'épaule d'agneau, désossée en morceaux (4 cm)
½ c. à café de poivre noir, moulu
1 ½ c. à café de cannelle moulue
1 c. à café de gingembre séché moulu
100 g de raisins secs
260 g de pois chiches en boîte égouttés
1 pincée de safran en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 42 g

Calories 3527 kJ / 843 kcal

Lipides 28 g

Glucides 104 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner comme jamais. 203 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Cabillaud en sauce tomate

30min

Soupe de légumes au boulgour

45min

Ragoût d'agneau et de quinoa

1h

Potée épicée d’aubergines et de pois chiches au poulet

40min

Cassoulet de haricots et salsiccia

50min

Rack d’agneau et couscous aux légumes

50min

Poulet oriental au couscous

45min

Chorba Tunisienne

45min

Soupe asiatique aux légumes et au tofu

1h 30min

Gâteau au fromage brûlé Basque

3h 10min

Low Meat Spaghetti Bolognaise

1h

Lasagnes traditionnelles

1h 10min