Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin
Prép. 40min
Total 9h 30min
6 pièces
Ingrédients
La ganache montée au thé jasmin (la veille)
-
feuilles de gélatine alimentaire2 ½
-
de chocolat blanc en morceaux80 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.330 g
-
de thé au jasmin en vrac1 c. à soupe
La pâte à tarte et la compotée de framboises
-
de sucre en poudre et 1 c. à café facultative pour la compotée50 g
-
de beurre doux froid et coupé en morceaux et un peu pour les moules100 g
-
de farine de blé200 g
-
jaune d'œuf1
-
de sel1 pincée
-
½ c. à café d'extrait naturel de vanillede sucre vanillé maison¾ c. à café
-
beurre doux pour les moules
-
de framboises fraîches250 g
-
de jus de citron1 c. à soupe
Le montage des tartelettes
-
de framboises fraîches250 g
Infos nut. par 1 pièce
Calories
455.2 kcal /
1904.6 kJ
Protides
5.8 g
Lipides
30.8 g
Glucides
41.2 g
Fibre
5.2 g
Graisses saturées
18.7 g
Sodium
48 mg
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