Focaccia floreale (senza glutine)

5.0 3 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 45min

6 porzioni

Ingrédients

520 g di acqua
1 pizzico di zucchero
20 g di lievito di birra fresco
200 g di farina di riso
100 g di fecola di patate
15 g di psillio in polvere
10 g di sale
40 g di olio di oliva + q.b. per ungere
1 cucchiaino di gomma xantana
1 - 2 cucchiai di olio di oliva
1 - 2 cucchiai di acqua
50 g di cipolla rossa a fette sottili
50 g di peperone giallo a fette o cubetti
50 g di cimette di broccolo piccole
50 g di pomodorini
40 - 50 g di olive nere denocciolate
10 g di erbe aromatiche (rosmarino, basilico, ecc.)
1 cucchiaino di sale grosso

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1041 mg

Protides 4.1 g

Calories 1557.1 kJ / 372.2 kcal

Lipides 17.8 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 2.6 g

Glucides 49.8 g

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