Rösti à la valaisanne et sa compote de poires

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

800 g de pommes de terre à chair ferme épluchées, coupées en deux ou en quatre
3 c. à soupe de beurre à rôtir
1 ½ c. à café de sel
200 g d'eau
750 g de poires épluchées et épépinées, coupées en dés
2 pincées de safran
20 g de jus de citron
15 g de sucre
1 pincée de sel
320 g de fromage à raclette (4 tranches)

Niveau

facile

Infos nut. par 4 portions

Sodium 1153.3 mg

Protides 25.1 g

Calories 2998.1 kJ / 716.6 kcal

Lipides 37.1 g

Fibre 11.7 g

Graisses saturées 21.5 g

Glucides 75.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rösti cantonaux 5 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Tourte de Linz suisse

1h 30min

Épices à raclette

10min

Soupe de goulasch

1h 15min

Risotto aux bolets

45min

Boulettes de viande à la sauce tomate

1h 10min

Hot-dogs grillés

2h

Pain plissé margherita

3h 15min

Sirop de thé froid

25min

Pain tessinois

1h 50min

Muesli gourmand chocolat-poire

8h

Focaccia au romarin

2h 30min

Pain toupie rapide

40min