Rösti à la valaisanne et sa compote de poires

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

800 g de pommes de terre à chair ferme épluchées, coupées en deux ou en quatre
3 c. à soupe de beurre à rôtir
1 ½ c. à café de sel
200 g d'eau
750 g de poires épluchées et épépinées, coupées en dés
2 pincées de safran
20 g de jus de citron
15 g de sucre
1 pincée de sel
320 g de fromage à raclette (4 tranches)

Niveau

facile

Infos nut. par 4 portions

Sodium 1153.3 mg

Protides 25.1 g

Calories 2998.1 kJ / 716.6 kcal

Lipides 37.1 g

Fibre 11.7 g

Graisses saturées 21.5 g

Glucides 75.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rösti cantonaux 5 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Tarte aux quetsches, végane et sans gluten

1sa 35 dk

Curry de courge

30 dk

Légumes sautés

10 dk

Tarte au gruyère

50 dk

Galettes de légumes multicolores

20 dk

Curry de légumes à l'indienne

1sa 10 dk

Soupe de légumes aux gnocchi

30 dk

Houmous aux poivrons

10 dk

Knöpflis au fromage

35 dk

Soupe aux lentilles et aux haricots

40 dk

Salade de fromage

20 dk

Pâtes aux tomates et à la feta

50 dk

Tout montrer

Tout montrer