Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 50min

15 pieces

Ingrédients

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 piece

Protides 3 g

Calories 1343 kJ / 321 kcal

Lipides 19.5 g

Fibre 0 g

Glucides 33.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mooncake Moments 14 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Strawberry Leather

8h 25min

Muffin pan chorizo frittatas

30min

Double Vanilla Ice Cream

12h

Smoked Salmon Dip

10min

Crispy Donuts

2h 30min

Steamed cabbage and pork dumplings

1h 35min

Apam Nasi

5h 45min

Mini Chicken Pies

1h 35min

Veggie Rolls

45min

Paleo "Tortilla" Chips

45min

Steamed pork buns (baozi)

2h 30min

Healthy Fruit Gummies

20min

Tout montrer

Tout montrer