Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente

3.6 5 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

4 Portionen

Ingrédients

weißer Portwein
75 g
Wermut, trocken (z. B. Noilly Prat)
75 g
Weißwein
75 g
Schalotten
50 g
Trüffelbutter
80 g
Maronen, gegart, geschält (Vakuum verpackt)
300 g
Geflügelfond
500 g
Sahne
200 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Trüffel, frisch in feinen Scheiben
4 g
Entenbrust, geräuchert, in Scheiben
80 g
80 g Roastbeef, gegart, in Scheiben
Kerbel zum Garnieren
Kartoffelchips Sorte Trüffel, zum Garnieren

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 512.9 mg

Protides 8.1 g

Calories 2506.4 kJ / 599.1 kcal

Lipides 39.2 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 22.3 g

Glucides 43.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Für besondere Momente 5 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Knusprige Onsen-Eier

2 Std.

Riesen-Ravioli mit Trüffel-Spinat-Füllung und Eigelb

1 Std. 40 Min

Vitello Tonnato

24 Std.

Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto

1 Std. 15 Min

Schnelles Kabeljau-Kokos-Curry

25 Min

Wolfsbarsch mit Bouillon-Gemüse

3 Std. 30 Min

Lammhüfte mit Safran-Spargelrisotto

1 Std. 50 Min

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50 Min

Sauce Rouille

25 Min

Curry-Zitronengras-Suppe mit Garnelen

40 Min

Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis

50 Min

Maronencremesuppe

30 Min