Gerstenrisotto mit Topinambur und Hühnerkraftbrühe

4.8 10 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 15min

4 Portionen

Ingrédients

Parmesan in Stücken
60 g
Walnüsse
50 g
Stangensellerie plus 10-10 g Selleriegrün
70 - 90 g
Hühnerkeulen, mit Haut und Knochen á ca. 250 g
2
Karotten geschält, in Stücken (2 cm)
160 g
Zwiebeln in Spalten
420 g
Zimtstange
1
Sternanis
1
Kardamomkapseln
5
Essig
10 g
Wasser
1500 g
Öl
20 g
Topinambur in Scheiben (2 cm)
130 - 150 g
Gerste
250 g
Salz
1 ½ - 2 TL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1591 mg

Protides 46 g

Calories 3622 kJ / 866 kcal

Lipides 46 g

Fibre 16 g

Graisses saturées 12 g

Glucides 70 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Deckel auf, Genuss rein 60 Recettes
Autriche

Fibermaxxing 5 Recettes
Autriche

Tu pourrais aussi aimer...

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

40min

Geröstete Leber

30min

Schweinslungenbraten mit Letscho und Ei

1h

Grünes Linsencurry mit Hähnchen

8h 35min

Sauerkraut-Eintopf

40min

Puten-Mandarinen-Geschnetzeltes

35min

Lammbällchen mit Erdäpfel-Röhrlsalat und Kerbelsauce

1h 45min

Schmorgurken mit Kasseler und Spiegelei

35min

Karibische Wraps

50min

Vollkornbrot, Aufstrich und Fleischbällchen

2h

Buchweizen Bowl mit Rinderfilet und Käferbohnen

50min

Himmel und Erde (Himmel un Äd)

1h 10min

Tout montrer

Tout montrer