Croissants

2.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 16h

18 portion

Ingrédients

La veille

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre (une plaquette entière)
de farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.6 g

Calories 919 kJ / 219 kcal

Lipides 12.3 g

Glucides 23.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Crumbs of Love 6 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6h 10min

Crème pâtissière Mode Sauce

15min

Crème pâtissière

15min

Cheeseburgers végans

10h

Cupcakes au chocolat avec glaçage à la vanille et à la noix de coco

29h 10min

Fruits d'été, génoise et crème fouettée

Pas d’évaluation

Petits beignets de carnaval

3h

Biscuits au chocolat

Pas d’évaluation

Churros

1h 15min

Génoise

1h 50min

Gâteau marbré

2h 10min

Génoise

1h 50min