Ensalada de pomelo y remolacha

4.4 9 évaluations

Prép. 10min

Total 10min

6 raciones

Ingrédients

30 - 40 g de rúcula
2 remolachas cocidas (en rodajas de 5 mm)
2 pomelos rosas (pelados, sin nada de piel blanca, en rodajas de 1 cm)
2 naranjas (peladas, sin nada de piel blanca, en rodajas de 1 cm)
100 g de queso de cabra (en medallones, desmenuzado)
2 cucharadas de pistachos (tostados y troceados)
½ cucharadita de sal
1 chorrito de aceite de oliva

Vinagreta

50 g de aceite de oliva
20 g de zumo de limón
½ chalota
20 g de miel
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 485.7 mg

Protides 6 g

Calories 982 kJ / 235 kcal

Lipides 14.7 g

Fibre 3.8 g

Graisses saturées 4.8 g

Glucides 21.9 g

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Revista Thermomix nº 181 52 Recettes
Espagne

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