Gelato agrodolce al cetriolo

Gelato agrodolce al cetriolo

4.5 4 évaluations

Prép. 5min

Total 8h 20min

8 porzioni

Ingrédients

Sciroppo

320 g di acqua
80 g zucchero
5 g di lecitina di soia

Base al cetriolo

800 g di cetrioli con la buccia, privati dei semi ed in pezzi (400 g peso netto, vedere consigli)
50 g di mele verdi Granny Smith con la buccia
50 g di succo di lime spremuto fresco
10 foglie di basilico fresco lavate
50 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
15 g di sale

Gelato al cetriolo

50 g di panna (35% di grassi)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 1.1 g

Calories 368 kJ / 88 kcal

Lipides 2.5 g

Glucides 16.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Più che un gelato 5 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Bloody Mary analcolico

10min.

Terrina di maiale e pollo al foie gras con chutney di fichi al Porto

10hod. 30min.

Confettura di carote

1hod. 5min.

Torta con semi di papavero

4hod. 30min.

Crema di mais e pollo e terrine di broccoli

1hod. 25min.

Bevanda allo zenzero

30min.

Lime curd

20min.

Composta di mandarini con sciroppo d'acero (a ridotto contenuto di zuccheri)

1hod. 30min.

Lemon curd (di Luca Montersino)

25min.

Paté ai due salmoni

1hod.

Cipolline sott'olio

361hod. 10min.

Liquore al mandarino

360hod.