Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

4.5 11 évaluations

Prép. 15min

Total 3h

6 portions

Ingrédients

water
400 g
duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
250 g
salt
1 ¾ tsp
dried bay leaf
½
whole black peppercorns
6
Riesling
150 g
salted butter softened, cut into pieces
180 g
Port or cognac
1 tbsp
ground black pepper
⅛ tsp
bread toasted, to serve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 353.9 mg

Protides 7.4 g

Calories 1111.7 kJ / 264.7 kcal

Lipides 26.4 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 16.6 g

Glucides 0.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dips & savoury spreads 52 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

French cuisine: Dinner and sides 12 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Tu pourrais aussi aimer...

Vanilla mascarpone parfait

2ωρ. 40 λεπτ.

Lemon and thyme mocktail

1ωρ.

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2ωρ. 20 λεπτ.

Torta caprese with raspberry jelly

2ωρ.

Raspberry cloud

12ωρ. 5 λεπτ.

Spinach and coriander pesto (Post-natal)

10 λεπτ.

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

45 λεπτ.

Creamed spinach

15 λεπτ.

Stone fruit galettes

50 λεπτ.

Goat's cheese feta roulade

2ωρ. 45 λεπτ.

Mushroom pâté

1ωρ. 15 λεπτ.

Warm cabbage dish

15 λεπτ.