![Burger de poulet à l'indienne Burger de poulet à l'indienne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/06B0689A-2683-4A6F-90B6-921DA0336E39/Derivates/F0987874-FC8D-4CB8-B43F-B2B61E46AD6B.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le pain burger
- 50 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 50 g de lait
- 15 g de sucre en poudre
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 10 g de curry en poudre
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 40 g de beurre doux
- 1 c. à café de graines de sésame blanc
- 1 c. à café de graines de cumin
La garniture
- 30 g de noix de cajou grillées, non salées
- 400 g de blancs de poulet, coupés en morceaux
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de farine de blé
- 1 gousse d'ail
- 10 brins de coriandre fraîche
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 80 g de yaourt nature
- 60 g de fromage frais, type St Môret®
- 20 g d'huile d'olive
- ½ concombre, émincé en fines rondelles
- 80 g de poivrons rouges, émincés en fines lamelles
- Valori nutritivi
- per 1 part
- Calorie
- 1562.8 kJ / 373.9 kcal
- Proteine
- 16.5 g
- Carboidrati
- 39 g
- Grassi
- 16.9 g
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