Risotto al salmone affumicato

Risotto al salmone affumicato

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Prep. 5min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di riso super fino (cottura 15 minuti)
150 g di salmone affumicato a pezzi piccoli (1 cm)
50 g di vino bianco
700 g di acqua calda
1 cucchiaino di sale + q.b.

1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, fatto in casa

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15 g

Calorie 1720 kJ / 411 kcal

Grassi 14 g

Carboidrati 60 g

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