Zuppa di peperoni rossi e zucchine

Zuppa di peperoni rossi e zucchine

4.3 91 valutazione

Prep. 20min

Totale 55min

6 porzioni

Ingredienti

300 g di peperoni rossi a pezzi (2 cm)
300 g di zucchine 100 g a dadini (1 cm) e 200 g a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolla in quarti
1 spicchio di aglio
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

1 cucchiaino di sale
600 g di acqua
100 g di panna da cucina fresca
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 2 g

Calorie 537 kJ / 129 kcal

Grassi 10 g

Fibre 2 g

Carboidrati 6 g

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