Crema di spinaci e Asiago

Name: Crema di spinaci e Asiago
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di formaggio Asiago; 70 g di porro; 30 g di burro; 350 g di spinaci in foglia surgelati; 250 g di patate; 600 g di acqua; 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco; 50 g di panna fresca liquida

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Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di formaggio Asiago stagionato, a pezzi (2-3 cm)
70 g di porro a pezzi
30 g di burro
350 g di spinaci in foglia surgelati

350 g di foglie di spinaci freschi, lavate
250 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
600 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa

1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
50 g di panna fresca liquida
crostini di pane (opzionale) tostati