Pesto rosso

Pesto rosso

4.9 174 valutazione

Prep. 10min

Totale 15min

6 porzioni

Ingredienti

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3-4 cm)
40 g di pecorino a pezzi (3-4 cm)
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
30 g di pinoli

30 g di mandorle pelate
1 spicchio di aglio (opzionale)
100 g di pomodori secchi sott'olio ben sgocciolati
100 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8 g

Calorie 1192 kJ / 285 kcal

Grassi 24 g

Carboidrati 10 g

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