Pizzoccheri

Pizzoccheri

4.5 165 valutazioni

Prep. 25min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

Pizzoccheri

400 g di farina di grano saraceno + q.b.
100 g di farina tipo 0
250 g acqua
1 pizzico di sale

Condimento

240 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi
60 g di Parmigiano Reggiano (stagionatura 24 mesi), a pezzi
120 g di burro a pezzi
4 foglie di salvia fresca
1 - 2 spicchi di aglio
300 g di verze a pezzi
300 g di patate pelate e a pezzi (1.5 cm circa)
pepe nero macinato fresco (opzionale) a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20 g

Calorie 2740 kJ / 655 kcal

Grassi 31 g

Fibre 4 g

Carboidrati 79 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Farine alternative 5 ricette
Italia

Giro d'Italia 33 ricette
Italia

Lunchbox 6 ricette
Italia

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Riso con pollo e verdure

30min

Gulash tirolese

1h 30min

Polpo con patate alla salentina

1h 10min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min

Ossobuco alla milanese

1h 10min

Cottura dei fagioli

11h

Risotto con salsiccia e uva

40min

Cime di rapa stufate

55min

Penne risottate carciofi e zucca

40min

Pasta fredda alla caprese

40min

Cicorie stufate

35min

Pesce spada al salmoriglio

5min