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Rotolini di crêpes di grano saraceno al salmone

Rotolini di crêpes di grano saraceno al salmone
3.2 9 valutazioni
Prep. 40min
Totale 45min
6 porzioni
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Ingredienti

Crêpes
  • 200 g di farina di grano saraceno
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di latte
  • 300 g acqua
  • 50 g di burro salato
    50 g di burro
Farcitura
  • 180 g di panna acida
  • 30 g di succo di limone spremuto fresco
  • 30 g di erba cipollina fresca tritata + q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 150 g di salmone affumicato a fette e tagliato a striscie (3 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11 g
Calorie 1382 kJ / 331 kcal
Grassi 21 g
Carboidrati 23.8 g

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