Galette de riz aux petits légumes à l'indienne

Galette de riz aux petits légumes à l'indienne

3.8 30 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 30min

10 portions

Ingredienti

La crème aux herbes

2 branches de persil frais
1 bouquet de coriandre fraîche
250 g de yaourt nature (2 pots)
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
le jus d'un citron jaune

Les galettes de riz

1000 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
400 g de riz complet
100 g de poivron rouge coupé en morceaux (2 cm env.)
200 g de courgette coupée en demi-rondelles (2 cm env.)
100 g de petits pois surgelés
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
1 dose de safran en poudre
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de garam masala en poudre
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
2 œufs moyens (53-63 g)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 10 portions

Proteine 62 g

Calorie 8251 kJ / 1974 kcal

Grassi 38 g

Carboidrati 346 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Riz du monde 11 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Paella végétarienne

50min

Falafels

24h

Boulettes de légumes aux lentilles corail

2h 20min

Galettes de pois chiche à la tomate

30min

Couscous végétarien

35min

Rouleaux de riz aux légumes

1h 35min

Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia

1h 45min

Croquettes de quinoa

1h

Pain aux pois chiches et dip au curry de légumes

1h

Boulettes au pain

50min

Chaussons aux légumes

40min

Hamburger végétarien

4h 45min