![Petits chaussons de légumes d'hiver à la cancoillotte Petits chaussons de légumes d'hiver à la cancoillotte](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CE944F6D-00DA-481A-B653-8F10F97D9CE4/Derivates/89B6AC0E-1677-4BB8-9CED-D263DA684556.jpg)
Versioni compatibili
Petits chaussons de légumes d'hiver à la cancoillotte
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La pâte au curcuma
- 150 g de farine de blé, type T80
- 75 g de beurre doux, coupé en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 50 g d'eau
- 1 c. à soupe de curcuma en poudre
La farce aux légumes d'hiver et cancoillotte
- 150 g de patate douce, coupée en morceaux
- 150 g de panais, coupé en morceaux
- 100 g de pois chiches en conserve (poids net)
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- 20 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 200 g de cancoillotte (voir "Conseil(s)")
- 1 œuf, battu pour la dorure
- Valori nutritivi
- per 1 pièce
- Calorie
- 764 kJ / 183 kcal
- Proteine
- 6.5 g
- Carboidrati
- 15.4 g
- Grassi
- 10.6 g
- Fibre
- 3 g
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