Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 510 g d'eau
- ½ c. à café rase de sucre en poudre
-
10
g de levure boulangère fraîche
o 10 g de levure boulangère sèche - 200 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 65 g d'huile d'olive, et un peu pour huiler
- ½ c. à café rase de sel, et 2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g d'emmental, coupé en morceaux
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- ½ c. à café de gros sel
- 250 g de chou-fleur, détaillé en bouquets
- 4 brins de persil plat frais, équeutés
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 5 feuilles de menthe fraîche
- 5 feuilles de basilic frais
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 60 g de fromage de chèvre en bûche
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 oignon nouveau, coupé en fines rondelles et sa tige ciselée
- Valori nutritivi
- per 1 part
- Calorie
- 2453 kJ / 589 kcal
- Proteine
- 17 g
- Carboidrati
- 39 g
- Grassi
- 39 g
- Fibre
- 5 g
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