Gnocchi de lentilles et saucisse luganega

Gnocchi de lentilles et saucisse luganega

3.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

Les gnocchi

1 ciboule coupée en deux
3 brins de thym frais
20 g d'huile d'olive extra vierge
800 g d'eau et pour la cuisson des gnocchi
170 g de lentilles corail
750 g de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm)
150 g de farine blanche type 45 et un peu pour fariner
150 g de fécule de pomme de terre
30 g de parmesan râpé
1 pincée de sel et pour la cuisson des gnocchi, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

L’assaisonnement

30 g d'huile d'olive extra vierge
1 gousse d'ail
300 g de salade chicorée
300 g de saucisse luganega coupée en morceaux (3 cm. Voir "Consei(s)")
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de parmesan râpé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 24.4 g

Calorie 2619 kJ / 626 kcal

Grassi 25.5 g

Carboidrati 80 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gnocchi - le goût de l'Italie 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Riz Biryani

45min

Riz cantonais

25min

Risotto au curry et noix de coco

35min

Risotto aux légumes verts et pesto revisité

45min

Galette des Rois aux châtaignes

1h 25min

Gnocchi de pois chiches à la bolognaise

1h 15min

Gnocchi au potiron jaune

1h 15min

Gnocchi de pomme de terre farcis aux courgettes

1h 15min

Macaroni à la bolognaise

35min

Tajine de légumes racines au carvi

1h

Ragoût de haricots et boulettes de viande

45min

Crevettes guinéennes

25min