Focaccia fève, bacon et pecorino

Focaccia fève, bacon et pecorino

4.3 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 3h 15min

4 portions

Ingredienti

La pâte

20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
½ - 1 gousse d'ail (opzionale) à ajuster en fonction des goûts
350 g de fèves fraîches écossées

350 g de fèves surgelées, et décongelées
300 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de sucre en poudre
20 g de levure boulangère fraîche
450 g de farine de blé

La garniture

150 g de pecorino râpé
50 g de parmesan râpé
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de poitrine de porc en fines tranches

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 37.3 g

Calorie 3590 kJ / 858 kcal

Grassi 40.8 g

Fibre 8.6 g

Carboidrati 91.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Focaccias 10 ricette
Francia

Les focaccias avec le Sensor 26 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Marinade yaourt-épices

10min

Légumes grillés en corolles

1h

Pizzettes à l'artichaut

2h

La tarte au sirop d'érable

55min

La sagamité

50min

Gratin de crêpes à la farine de châtaigne

1h

Ragoût de poisson aux épices

1h 45min

Cabillaud en croûte de sel et petits pois (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 1)

1h 45min

Baozi et soupe chinoise

3h 15min

Petits chaussons de légumes d'hiver à la cancoillotte

1h 15min

Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges

2h 15min

Roulés d'aubergine

35min