Corn and coriander fritters with avocado tahini

Corn and coriander fritters with avocado tahini

4.2 26 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 15min

4 portions

Ingredienti

Avocado tahini

avocado flesh only
1
tahini (see Tips)
2 tbsp
lime juice (approx. 1 lime)
20 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch

Corn and coriander fritters

spring onions/shallots (approx. 60 g), cut into quarters
3
fresh coriander leaves only
10 sprigs
kale leaves only, stalks removed
100 g
natural yoghurt
140 g
eggs
2
self-raising flour
110 g
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp
fresh sweet corn kernels (see Tips)
500 g
cayenne pepper
2 pinches
oil for frying

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 611.8 mg

Proteine 15.6 g

Calorie 2264.3 kJ / 539 kcal

Grassi 30.3 g

Fibre 9 g

Grassi saturi 4.9 g

Carboidrati 47.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegetarian Kitchen 87 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Berry coconut cashew bars

2h 40min

Chocolate raspberry puddings

40min

Quinoa ANZAC biscuits

1h

Pumpkin and turmeric loaf

1h 50min

Passionfruit and coconut slice

5h

Creamy mushroom and chicken zoodles

40min

Tortellini soup

20min

Caribbean stew and steamed rice cups

9h 15min

Sliders with sunflower sauce

40min

Rice crisp bars

1h 10min

Delish pesto nuggets

40min

Lamb shanks with risoni and feta

3h 50min