Panini napoletani con uova sode

Panini napoletani con uova sode

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Prep. 10min

Totale 2h 50min

12 pezzi

Ingredienti

10 g di lievito di birra fresco
150 g di acqua
150 g di latte
1 cucchiaino zucchero
300 g di farina manitoba
300 g di farina tipo 00 + q.b.
60 g di strutto
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero in polvere
250 g di salame a dadini (1-2 cm) o altri salumi a piacere
3 uova sode a pezzi
250 g di formaggio stagionato a dadini (1-2 cm)
1 uovo sbattuto, per spennellare

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 18 g

Calorie 1690 kJ / 404 kcal

Grassi 20 g

Fibre 1.6 g

Carboidrati 40.6 g

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