Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La veille
- 300 g de lait
- 5 jaunes d'œufs
- 20 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 2 c. à soupe de moutarde forte
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- Valori nutritivi
- per 555 g
- Calorie
- 4957 kJ / 1186 kcal
- Proteine
- 30 g
- Carboidrati
- 37 g
- Grassi
- 102 g
- Fibre
- 2 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Sorbet pomme verte et calvados
12 Std.
Camembert aux fruits secs façon nougat
40 Min
Mousse de foies de volaille aux fruits secs
7 Std. 30 Min
Bonbon choco-ramel à la fleur de sel de Guérande (Eric Guérin)
24 Std. 30 Min
Beurre d'anchois
1 Std. 10 Min
Glace au parmesan
12 Std.
Entrée : huîtres en écume de lard
55 Min
Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier
35 Min
Granité amande-citron
10 Min
Pesto persan
10 Min
AOUT - Condiment catalan - Richard Toix
3 Std. 30 Min
Tarte betterave-chèvre frais
1 Std. 15 Min