Dispositivi & Accessori
Glace à la moutarde
Prep. 15min
Totale 12h
555 g
Ingredienti
La veille
-
300 g de lait
-
5 jaunes d'œufs
-
20 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
-
2 c. à soupe de moutarde forte
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 555 g
Proteine
30 g
Calorie
4957 kJ /
1186 kcal
Grassi
102 g
Fibre
2 g
Carboidrati
37 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Best of glaces et sorbets
24 ricette
Francia
Francia
Glaces
15 ricette
Francia
Francia
Potrebbe anche interessarti...
Velouté frais d'amande "ajo blanco"
3 Std. 10 Min
Gin tonic infusé à l'ananas
Keine Bewertungen
Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit
12 Std. 30 Min
Cheesecake au concombre
4 Std. 30 Min
L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin
1 Std.
Sorbet tomate-basilic
12 Std.
Cheesecake tomate-chèvre
4 Std. 30 Min
Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes
1 Std. 30 Min
Sabayon aux raisins
15 Min
FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse
2 Std.
Rillettes de poulet
6 Std.
Mousseux de café glacé
5 Min