Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi

Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi

3.8 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 35min

12 pezzi

Ingredienti

Pesto di asparagi verdi e pistacchi

1250 g di acqua
500 g di asparagi verdi freschi (2 mazzi)
250 g di cubetti di ghiaccio
75 g di pistacchi al naturale sgusciati
1 cucchiaino colmo di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
50 g olio extravergine di oliva

Ceviche di gamberi

200 g di gamberi crudi sgusciati
50 g di cipollotti
50 g di succo di lime
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

12 fette di pane tipo ciabatta, tostate
1 peperoncino piccante fresco (opzionale) verde o rosso, a fettine

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 5.93 g

Calorie 521 kJ / 125 kcal

Grassi 8.02 g

Fibre 1.67 g

Carboidrati 7.05 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Aperitivi 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Pizza Gourmet con salmone e avocado

3h 30min

Cous cous con calamaretti

40min

Crostata di verdure provenzale

1h 20min

Panzanella di pane multicereali

5h 20min

Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

1h 5min

Succo verde di pompelmo e zenzero

10min

Nuggets agli anacardi

35min

Filetto di maialino con olive nere

1h

Formaggio vegano tritato

10min

Koftas di manzo con salsa allo yogurt

1h

Verdurine in insalata con formaggio di capra

35min

Panzanella di mare

45min