Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini

Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini

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Prep. 25min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

1400 g di acqua
8 foglie di verza
200 g di riso
100 g di cipolle a pezzi
500 g di funghi champignon a metà
30 g di burro
1 cucchiaino di sale a piacere
1 pizzico di pepe a piacere
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
100 g di formaggio fuso
20 g di farina tipo 00
1 cucchiaio di panna (min. 30% di grassi)
10 g di funghi porcini secchi precedentemente ammollati per 1 ora

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11 g

Calorie 1364 kJ / 325 kcal

Grassi 10 g

Fibre 7 g

Carboidrati 50 g

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