Eggah con caponata

Eggah con caponata

4.7 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

3 porzioni

Ingredienti

100 g di cipolla
40 g olio extravergine di oliva
100 g di peperone rosso a dadini (2 cm)
1 melanzana a dadini (2 cm)
4 pomodorini in quarti
4 foglie di basilico fresco
1 cucchiaino di sale + q.b.
4 uova
4 fette di Cheddar
500 g di acqua
6 fette di pane bianco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21.5 g

Calorie 2012 kJ / 481 kcal

Grassi 29.1 g

Carboidrati 33.3 g

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