Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.

Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.

3.6 11 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio piccolo
½ cucchiaino zucchero
3 pizzichi di origano secco
3 pizzichi di timo secco
2 pizzico di sale
3 pizzico di pepe
8 pomodori secchi
80 g di pecorino a pezzi (1 cm)
280 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
4 tuorli
4 seppie pulite (1000 g circa)
1 cucchiaio di pangrattato
30 g olio extravergine di oliva
700 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18.1 g

Calorie 2280 kJ / 545 kcal

Grassi 26.5 g

Fibre 5.4 g

Carboidrati 62.4 g

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