![Verrine de ratatouille et gelée de tomate Verrine de ratatouille et gelée de tomate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CED17742-32A8-4E7B-BD9C-276B36B6634A/Derivates/4f5b25b9-44cf-4957-8c32-9bc611ffb13c.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 3 feuilles de gélatine alimentaire, (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1000 g de tomates mûres
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de piment d'Espelette
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 100 g d'oignon rouge, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées ou fraîches
- 180 g d'aubergine, coupée en petits dés
- 100 g de poivron vert, coupé en brunoise
- 100 g de poivron rouge, coupé en brunoise
- 200 g de courgette, coupée en petits dés
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 396 kJ / 94 kcal
- Proteine
- 3.7 g
- Carboidrati
- 11 g
- Grassi
- 4.2 g
- Fibre
- 4.2 g
Nelle collection
Ricette alternative
Quenelles de chèvre sur purée de carottes
20 分钟
Terrine en fraîcheur de crudités
4h 10min
Tartines scandinaves
10min
Gaspacho concombre, cumin et gouda
10min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2h 20min
Bavarois d'asperge
15 分钟
Minicrèmes brûlées au beaufort
3 Std.
Cheesecake tomate-chèvre
4小时 30 分钟
Mousseline de saumon et saint-jacques
55 Min
Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes
2 Std. 30 Min
Verrines estivales
12 Std.
Flan express au roquefort
30 Min