Verrine de ratatouille et gelée de tomate

Verrine de ratatouille et gelée de tomate

4.1 14 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 35min

6 portions

Ingredienti

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1000 g de tomates mûres
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de piment d'Espelette
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
100 g d'oignon rouge coupé en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées ou fraîches
180 g d'aubergine coupée en petits dés
100 g de poivron vert coupé en brunoise
100 g de poivron rouge coupé en brunoise
200 g de courgette coupée en petits dés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 3.7 g

Calorie 396 kJ / 94 kcal

Grassi 4.2 g

Fibre 4.2 g

Carboidrati 11 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°4 C’est la saison 12 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Verrine aux trois poivrons

55min

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1h 35min

Verrines à l'italienne

3h 25min

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1h 30min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12h

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Verrines estivales

12h

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2h 20min

Verrine saumon-endive

10min

Verrines printanières

25min

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

15min