Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

4.2 9 valutazioni

Prep. 20min

Totale 13h 15min

4 portions

Ingredienti

500 g de foie gras de canard cru dénervé
2 c. à café rases de sel
1 c. à café de poivre moulu
100 g de muscat
50 g de pistaches, décortiquées et non salées
7 abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en dés
500 g d'eau
100 g de noisettes grillées

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 14 g

Calorie 4280 kJ / 1040 kcal

Grassi 13 g

Carboidrati 102 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Makis bretons au saumon fumé, salade d'agrumes

1h 45min

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3h 25min

Crumble au foie gras

1h 10min

Pêches pochées, framboises, amandes

45min

Filet mignon de porc mariné

5h 15min

Lotte au beurre rouge

40min

Foie gras au café et aux pruneaux

1h 35min

Pesto menthe, amande et chèvre

15min

Minicrèmes brûlées au beaufort

3h

Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices

2h 30min

Champignons farcis aux pruneaux

30min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45min