Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

4.8 25 valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

6 portions

Ingredienti

3 tranches de pain d'épices sans la croûte
20 g de beurre demi-sel
2 pommes détaillées en dés
30 g de vinaigre de cidre
30 g de sucre en poudre
20 g de raisins secs
2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
130 g de foie gras de canard cru coupé en escalopes fines

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portions

Proteine 3 g

Calorie 870 kJ / 208 kcal

Grassi 13 g

Carboidrati 21 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Envie de pomme 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Verrines à l'italienne

3h 25min

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

3h

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13h 30min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Clémentine farcie au crabe

20min

Bouchées boudin-pomme

1h 30min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2h 20min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3h 15min

Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs

3h 45min

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

45min

Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices

2h 30min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45min