Vellutata di riciclo

Vellutata di riciclo

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Prep. 15min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di scalogno a metà
20 g di olio extravergine di oliva
700 g di verdure miste gli scarti a pezzi di 3 cm (vedere consigli)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
100 g di pane raffermo a cubetti, tostato (4 fette circa)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzioni

Proteine 6 g

Calorie 795 kJ / 190 kcal

Grassi 8 g

Fibre 5 g

Carboidrati 25 g

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