Vellutata di zucchine e zenzero

Vellutata di zucchine e zenzero

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Prep. 10min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di cipolla bianca
50 g di carote pelate e a pezzi
1 spicchio di aglio
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
100 g di patate americane dolci pelate e a pezzi (2-3 cm)
10 g di radice fresca di zenzero pelata
1 cucchiaino di sale
450 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 1.7 g

Calorie 544 kJ / 130 kcal

Grassi 10.4 g

Fibre 1.9 g

Carboidrati 7.4 g

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