Vellutata di verdure

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Prep. 15min

Totale 40min

6 porzioni

Ingredienti

25 - 30 g di olio extravergine di oliva
170 - 200 g di misto per soffritto (cipolla, cipollotti, porri) a pezzi (2 cm)
700 - 800 g di verdure miste (zucchine, carote, zucca, pomodori, patate, sedano) a pezzi (2 cm)
750 - 850 g di acqua
1 cucchiaino dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 727 mg

Proteine 4.1 g

Calorie 489 kJ / 116.9 kcal

Grassi 5 g

Fibre 4.7 g

Grassi saturi 0.9 g

Carboidrati 14.5 g

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