Purée de haricots blancs

Purée de haricots blancs

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Prep. 10min

Totale 12h 30min

4 portions

Ingredienti

La veille

400 g de haricots blancs secs (mogettes de Vendée par ex.) et un grand volume d'eau

Le jour même

1 gousse d'ail
400 g d'eau
1 feuille de laurier fraîche
1 branche de thym frais
20 g de beurre demi-sel
50 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7.8 g

Calorie 596 kJ / 142 kcal

Grassi 5 g

Carboidrati 13 g

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