Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

4.0 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 48h 20min

4 portions

Ingredienti

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 36.6 g

Calorie 2464 kJ / 589 kcal

Grassi 30.9 g

Carboidrati 36.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

SEAFOOD 10 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2h 35min

Courgette & Ginger Marmalade

40min

Christmas Dinner Sausage Rolls

1h 10min

Pomegranate and Mint Marinade

5min

Parmesan and Oat Rolls

1h 40min

Peach Melba

35min

Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

4h 30min

Honey and Blood Orange Cake

2h

Sunday Morning Brekky Bake

1h 15min

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

20min

Spiced Pear Jam and Chorizo

1h 35min