Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

4.3 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h 10min

2 portions

Ingredienti

Panna cotta

unsalted butter for greasing
gold strength gelatine leaves
2
cold water for soaking
pouring (whipping) cream
140 g
full cream milk
50 g
wasabi paste
2 tsp
sugar
1 tsp
yuzu juice (see Tips)
2 tsp
sea salt
½ tsp

Prawns

cooked prawns (large) peeled and deveined, with tail intact
6
fresh chives finely chopped
10 sprigs
fresh chervil finely chopped (optional)
10 sprigs
extra virgin olive oil
1 tbsp
sea salt to season
fresh ground black pepper to season, plus extra to serve

Yuzu sauce

yuzu juice (see Tips)
60 g
xanthan gum
¼ tsp
red grapes cut into halves, to serve
5

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portions

Sodio 1036.1 mg

Proteine 17 g

Calorie 1917.5 kJ / 456.5 kcal

Grassi 38.2 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 19.7 g

Carboidrati 10.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Entertaining with Dani Valent 95 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30min

Pork and prawn dumplings

55min

Char siu bao pork buns

6h 35min

Mexican corn salad

25min

Warm Aussie potato salad (peeler)

50min

Fresh fennel salad

10min

Community fave brown rice salad

55min

Meatballs with Romesco sauce

1h 40min

Som tum (Thai green papaya salad)

20min

Miso coleslaw

20min

Greek cabbage salad

5min

Warm Caesar salad with polenta croutons

1h 55min

Mostra tutto

Mostra tutto